Zástupkyně obchodního oddělení Velvyslanectví USA navštívila veletrh National Restaurant Association (NRA) v Chicagu. Veronika Nováková na veletrhu představila příležitosti, které nabízí americkým inovativním firmám evropský trh. Veletrh NRA představuje každoročně novinky v potravinách, špičkovém vybavení restaurací a pokladních systémech. Restauratéři se mohou na veletrhu nechat inspirovat, jak fungovat efektivněji, úsporněji a jak zároveň zlepšit zážitek zákazníka. Automatizace a technologie byly hlavním trendem doplněné o důraz na bezpečnost potravin, dlouhodobou udržitelnost a problematiku pracovní síly v oboru. A trendy z oblasti potravin a nápojů? Nápoje a potraviny s konopným olejem, rostlinné limonády a alternativy masa např.rostlinné burgery.
NRA je předním světovým veletrhem zaměřením na produkty pro hotely a restaurace. Představuje širokou škálu produktů od gastronomického zařazení, vybavení restaurací a hotelů až po potraviny a nápoje. V roce 2019 veletrh oslavil sto let své existence. NRA každoročně přiláká do Chicaga více než 43 tisíc návštěvníků. Veletrh NRA je tradičně součástí programu amerického Ministerstva obchodu pro mezinárodní delegáty Internantional Buyer Program. https://www.nationalrestaurantshow.com
